Le vignoble de Gertwiller est situé en amont du village. Il est protégé des vents dominants par le massif vosgien, en particulier le Maennelstein qui culmine à 826 mètres, et est orienté au sud-sud est. Le territoire argileux- silicieux permet l'élaboration de tous les cépages alsaciens, et en particulier celui du Sylvaner goulayant, d'un fruité inimitable, et du Gewurztraminer qui y obtient des arômes délicats de fruits confits et d'épices, tout à fait originaux.
Gertwiller bénéficie des droits de production du Klévener de Heiligenstein.
Le vignoble de Gertwiller s'étend aujourd'hui sur quelques 120 hectares, et le village compte 16 viticulteurs.
Caractéristiques des Vins d'Alsace
Sylvaner
Frais, sec et léger. Accompagne avec bonheur les fruits de mer, les poissons et la charcuterie.
Pinot Gris-Tokay
Opulent et corsé. Aime la bonne chair, le foie gras, les viandes blanches, le gibier et les rôtis.
Gewurztraminer
Racé, corsé et bien charpenté, au bouquet élégant qui enveloppe le nez et rempli merveilleusement la bouche. Somptueux avec la cuisine exotique, les fromages corsés et bien sûr à l'apéritif et au dessert.
Riesling
Triomphe du terroir alsacien, à la fois fier, au fruité délicat et au bouquet d'une grande finesse. Incomparable avec les poissons, les crustacés, les fruits de mer, les viandes blanches et bien sûr la choucroute.
Klevener
Spécialité du village de Heiligenstein depuis 1742. Son arôme velouté et discret, son caractère flatteur et particulier, qui lui confèrent un fruité spécial, en font un vin rare et recherché. En gastronomie, il est facilement admis de faire un repas uniquement au Klevener de Heiligenstein, en réservant pour le dessert un millésime d'une année exceptionnelle dont le bouquet s'est développé avec l'âge.
Muscat
Vin sec, trèst fruité, au bouquet caractéristique. Il est recommandé en apéritif ou en accompagnement des asperges.
Pinot Noir
Vin sec, rouge ou rosé. Déploie tout son charme et son originalité avec viandes rouges et gibiers, charcuteries, fromage de chèvre ou gruyère.
Edelzwicker
Assemblage harmonieux de plusieurs blancs, est un vin léger et agréable pour la consommation courante et les entrées.
Présentation de quelques viticulteurs locaux
@ indique des pages complémentaires (présentation, tarifs, photos)
- Baltzinger
- Brenner Marius
- @ Burckel-Jung Thierry
- Gloeckler-Brenner Roland
- Habsiger Paul
- Herr Jean-Pierre
- @ Mauler Jean
- @ Rosfelder Gabriel
- Schmitt Maurice
- Schneider Charles-Daniel
- Schneider & Fils
- Streng Charles-Daniel
- @ Zeyssolff SARL
